天天播报:如何减少咸菜的亚硝酸盐_怎样降低咸菜中亚硝酸盐的含量
现如今大家都会选择在网络上汲取相关知识内容，比如如何减少咸菜的亚硝酸盐_怎样降低咸菜中亚硝酸盐的含量，为了更好的解答大家的问题，小编也是翻阅整理了相应内容，下面就一起来看一下吧！
1、酸洗时间在2天以内或超过20天：
2、其实咸菜的亚硝酸盐含量在腌制的2天内并不是很高，然后亚硝酸盐含量在第3-8天达到峰值，所以这个时候千万不要吃，第9天以后开始下降，20天后基本消失。如图，因此，腌制好的咸菜第二天就可以吃了。平时在家可以用坛子腌制咸菜，可以控制腌制时间。我们不知道菜市场的咸菜腌了多久，健康没有保障。
(资料图片仅供参考)
3、热水清洗：
4、热水对去除泡菜中的亚硝酸盐有很好的效果。所以咸菜捞出炒的时候，可以用热水反复冲洗，一定程度上可以去除亚硝酸盐。如果不想用开水烫，可以用这种用热水反复洗的方法。
5、泡菜何时加姜蒜：
6、大蒜和生姜有解毒作用，可以长期保存。大蒜中的大蒜素能抑制胃中的硝酸盐还原菌，减少胃中的亚硝酸盐。所以在做泡菜的时候，我们可以在坛子里加入适量的姜和蒜，一定程度上可以减少亚硝酸盐。或者，我们可以在烹饪时加入姜和蒜。
7、晚饭后吃水果：
8、维生素，如C，可以解毒，阻止亚硝酸盐转化为亚硝胺，显著减少胃中的亚硝酸盐；因此，饭后一小时，我们多吃一些维生素C含量较高的水果，如柠檬、橙子等，可以降低体内亚硝酸盐的含量。
9、多喝茶：
10、很多人都知道茶有防癌作用。茶叶中的茶多酚可以阻断亚硝胺的形成，因此可以抑制亚硝胺的致癌作用。所以没事的时候可以多喝茶，茶也可以帮助减肥。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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