10种砂锅菜的做法砂锅羊肉片?
2023-08-13 05:02:19
来源：南方养生网
(资料图片仅供参考)
砂锅羊肉片：
主料：新鲜羊肉1斤。
配料：洋葱1个，料酒1两，生姜1块，大葱1根，大蒜2棵，盐6克，生抽1勺，老抽半勺，辣面酱1勺，鸡精5克，香油10克，香菜2棵。
操作步骤：
1，羊肉洗净，切片，加入料酒，生抽腌制10分钟。
2，洋葱切片，生姜切末，大葱切段，蒜子用刀拍碎，香菜整棵洗净。
3，砂锅底部摆入洋葱，上面摆放羊肉，加入料酒，盐，生抽老抽，姜，蒜，大葱再加入辣面酱，最后再加入少量沸水，小火煮70分钟，出锅前加入鸡精，淋上香油，辅上香菜即可。
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